HOT ! 正本裂き包丁秀刃渡り15cm

Name: 正本裂き包丁秀刃渡り15cm
Brand: urbanhomeandsecurity.com
Price: 14500 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.9 (450 reviews)

※URBANHOMEANDSECURITY.COM 限定モデル
YouTuberの皆様に商品の使い心地などをご紹介いただいております！
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14,500円

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正本裂き包丁秀刃渡り15cmの詳細情報

築地正本の裂き包丁です。
刃渡り約15cmとなります。
片刃です。
鋼は白か青か不明です。
築と秀の刻印です。
柄は白水牛柄です。

関東型裂き包丁で一般的は鰻包丁とか呼ばれています。
鰻以外にアナゴやヤガラ、鱧等長いものの裂きをする包丁です。
刃先以外は平な切刃なので普通に使えます。

刃先や切刃やフォルムの美しさは道具レベルを超えていると思います。

プロの方は勿論、一般の方はなじみが少ないと思いますが、この際にいかがでしょうか。
綺麗な状態なのでコレクターの皆さんもどうぞ。

切刃は鏡面、平も鏡面となっております。

プロの方から一般家庭で使用できるサイスだと思います。

砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。

●サイズ：刃渡り約150mm
●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約4.6mm
●外寸245mm
●重量120g

#包丁 #鰻包丁 #正本 #15cm

カテゴリー	キッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具 > その他
商品の状態	目立った傷や汚れなし,細かな使用感・傷・汚れはあるが、目立たない
配送料の負担	送料込み(出品者負担)
配送の方法	未定
発送元の地域	富山県
発送までの日数	2~3日で発送